{
    "title": "Grimbergen brouwt met met Julius Persoone, Regula Ysewijn en Julien Lapraille",
    "modified_at": "2026-05-26 09:26:59",
    "published_at": "2026-05-26 09:00:00",
    "url": "https://alkenmaes.talkie.be/grimbergen-brouwt-met-met-julius-persoone-regula-ysewijn-en-julien-lapraille",
    "short_url": "http://prez.ly/UyHd",
    "culture": "nl_BE",
    "language": "NL",
    "slug": "grimbergen-brouwt-met-met-julius-persoone-regula-ysewijn-en-julien-lapraille",
    "body": "<p style=\"text-align: justify\"><strong>De abdijbrouwerij van Grimbergen zet voor de derde editie van hun brouwwedstrijd de zaken op z&#039;n kop: deze keer nemen drie bekende chefs het tegen elkaar op. Julien Lapraille, Julius Persoone en Regula Ysewijn, elk op hun manier geworteld in de Belgische voedings- en drankcultuur, brouwden elk hun versie van de Grimbergen Cuv&eacute;e. Iedereen kan proeven en stemmen op hun favoriet: het publiek beslist welke Grimbergen Cuv&eacute;e bekroond wordt als winnaar, en een jaar lang in de rekken zal liggen.</strong></p><p style=\"text-align: justify\">Dit jaar steekt de Abdij van Grimbergen haar brouwwedstrijd &ldquo;Brouw me mij&rdquo; in een nieuw jasje. Geen klassieke finale met &eacute;&eacute;n jury, maar een brede publieksstem. Dit najaar verschijnt een bierpakket met de drie Grimbergen Cuv&eacute;es in de winkel. Wie proeft, kan nadien zijn stem uitbrengen. Topchef en televisiegezicht Julien Lapraille, chocolatier Julius Persoone en culinair auteur Regula Ysewijn brouwden - onder begeleiding van meesterbrouwer C&eacute;dric Lebbe - elk een bier dat hun eigen verhaal vertelt. Zo b(r)ouwt Grimbergen verder op een lange traditie. </p><blockquote style=\"text-align: justify\"><em>&ldquo;Al sinds 1128 wordt er in Grimbergen gebrouwen, en experimenteren hoort daar al eeuwen bij. Innovatie en vakmanschap gaan hier hand in hand, dat zit in elk bier dat deze brouwerij verlaat, en al zeker in deze drie,&rdquo; </em>zegt<strong> Karel Stautemas, subprior en provisor van de abdij van Grimbergen.</strong></blockquote><blockquote style=\"text-align: justify\"><em>&ldquo;Je werkt hier niet met &eacute;&eacute;n visie, maar met drie sterk uiteenlopende creatieve geesten,&rdquo; </em>zegt<strong> meesterbrouwer C&eacute;dric Lebbe.</strong><em> &ldquo;Iedereen vertrekt vanuit zijn eigen wereld. Soms schuurt dat. Julius kwam bijvoorbeeld met kruiden waar we hier nog nooit mee gewerkt hadden. Dan begin je te zoeken. Te proeven. Bij te sturen. Dat gebeurt niet achter een bureau, maar samen rond de tafel. Tot het wonderwel klopt.&rdquo;</em></blockquote>\n    <figure\n        class=\"release-content-image release-content-image--contained release-content-image--align-center\"\n        data-component=\"image-zoom-popup\"\n        data-image-zoom-popup-selector=\".release-content-image__image\"\n        data-image-zoom-popup-i18n=\"data:application/json;base64,eyJEb3dubG9hZCI6IkRvd25sb2FkIn0=\"\n        data-image-zoom-popup-tracking-views-event=\"Story Image View\"\n        data-image-zoom-popup-tracking-download-event=\"Story Image Download\"\n        data-image-zoom-popup-placement=\"content\"\n    >\n        <div class=\"image-thumbnail-rollover\" style=\"width: 100%\">\n            <img\n                src=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/5876ca2f-b79c-4e0d-99c6-23042bf0cc7b/-/resize/1200x/-/format/auto/\"\n                                    srcset=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/5876ca2f-b79c-4e0d-99c6-23042bf0cc7b/-/resize/1200x/-/format/auto/ 1x, https://cdn.uc.assets.prezly.com/5876ca2f-b79c-4e0d-99c6-23042bf0cc7b/-/resize/2400x/-/format/auto/ 2x\"\n                                class=\"release-content-image__image image-thumbnail-rollover__image\"\n                data-description=\"\"\n                id=\"image-5876ca2f-b79c-4e0d-99c6-23042bf0cc7b\"\n                data-id=\"5876ca2f-b79c-4e0d-99c6-23042bf0cc7b\"\n                data-original=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/5876ca2f-b79c-4e0d-99c6-23042bf0cc7b/-/inline/no/Grimbergen_Brewing-contest_2026_10.jpg\"\n                data-mfp-src=\"https://cdn.uc.assets.prezly.com/5876ca2f-b79c-4e0d-99c6-23042bf0cc7b/-/resize/1200x/-/format/auto/\"\n                alt=\"Story image\"\n            />\n            <div class=\"image-thumbnail-rollover__caption\">\n                <svg class=\"icon icon-expand image-thumbnail-rollover__caption-icon\">\n                <use xlink:href=\"#icon-expand\"></use>\n            </svg>            </div>\n        </div>\n\n        <figcaption class=\"release-content-image__caption\"></figcaption>\n    </figure>\n<h4 id=\"drie-bieren-drie-richtingen\" ><strong>Drie bieren, drie richtingen</strong></h4><h4 id=\"proeven-en-stemmen\" ><strong>Proeven en stemmen</strong></h4><p style=\"text-align: justify\">Over welk bier hij zelf het meest te spreken is, houdt <strong>Meesterbrouwer C&eacute;dric Lebbe</strong> nog even voor zich. <em>&ldquo;Dat verklap ik pas als de stemmen geteld zijn. Maar ik kan wel zeggen dat het stuk voor stuk indrukwekkende bieren geworden zijn, &rdquo;</em> zegt hij.</p><p style=\"text-align: justify\">Dit najaar verschijnt het bierpakket met de drie bieren in de rekken. Koop het pakket, proef ze alle drie, en breng je stem uit. Het bier met de meeste stemmen wordt de Grimbergen Cuv&eacute;e 2026, en is een jaar lang te koop.</p><h4 id=\"op-voorhand-proeven\" ><strong>Op voorhand proeven?</strong></h4><p style=\"text-align: justify\">Wil je de bieren proeven voor ze in de rekken liggen, of ben je ge&iuml;nteresseerd in een bezoek aan de microbrouwerij van Grimbergen met een woordje uitleg van C&eacute;dric Lebbe (meesterbrouwer) en Karel Stautemas (subprior en provisor, abdij van Grimbergen)? </p><p style=\"text-align: justify\"><strong>Neem dan contact op met:</strong></p><p style=\"text-align: justify\">Nathan Vanderbauwhede I alkenmaes@talkie.be I +32 474 08 89 84</p><a href=\"https://press.talkie.be/alken-maes/grimbergen/brewing-contest\"\n        target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"\n        class=\"story-content-button-block story-content-button-block--center story-content-button-block--primary\">\n    Download hier beelden in hoge resolutie</a>\n",
    "header": {
        "large": "https://cdn.uc.assets.prezly.com/ef08c31e-0564-400c-b134-fc335c609126/-/preview/1200x1200/-/format/auto/",
        "release": "https://cdn.uc.assets.prezly.com/ef08c31e-0564-400c-b134-fc335c609126/-/preview/1200x1200/-/format/auto/"
    },
    "images": [
        {
            "caption": "",
            "original": "https://cdn.uc.assets.prezly.com/5876ca2f-b79c-4e0d-99c6-23042bf0cc7b/",
            "medium": "https://cdn.uc.assets.prezly.com/5876ca2f-b79c-4e0d-99c6-23042bf0cc7b/-/preview/500x500/-/format/auto/",
            "small": "https://cdn.uc.assets.prezly.com/5876ca2f-b79c-4e0d-99c6-23042bf0cc7b/-/preview/200x200/-/format/auto/",
            "thumbnail": "https://cdn.uc.assets.prezly.com/5876ca2f-b79c-4e0d-99c6-23042bf0cc7b/-/preview/100x100/-/format/auto/",
            "square": "https://cdn.uc.assets.prezly.com/5876ca2f-b79c-4e0d-99c6-23042bf0cc7b/-/scale_crop/200x200/center/-/format/auto/",
            "squaresmall": "https://cdn.uc.assets.prezly.com/5876ca2f-b79c-4e0d-99c6-23042bf0cc7b/-/scale_crop/58x58/center/-/format/auto/"
        }
    ],
    "author": {
        "first_name": "Nathan",
        "last_name": "Vanderbauwhede"
    },
    "format_version": 5
}