Le gagnant du concours national de brassage à domicile de l'abbaye de Grimbergen est connu

Sur 202 brassins, trois finalistes ont été retenus. Mais un seul d'entre eux peut être le gagnant de la compétition. Le mardi 4 juin, une grande fête a marqué la finale du concours national de brassage à domicile de l'abbaye de Grimbergen. Au cours des derniers mois, les trois brasseurs amateurs finalistes ont pu perfectionner leurs bières à la brasserie de l'abbaye de Grimbergen, sous l'œil attentif du brasseur en chef Cédric Lebbe. Ces bières ont été dégustées et jugées par les 12 membres du jury d'experts et les quelque 200 invités. Les votes ont été comptés et les brasseurs qui peuvent désormais appeler leur bière Grimbergen Cuvée 2024 sont Martijn et Edwin Camps. Ils verront leur bière dans les supermarchés et dans les cafés cet automne.

En lançant l'appel « Voulez-vous brasser avec moi ? », l'abbaye de Grimbergen a lancé le tout premier concours national de brassage à domicile destiné aux brasseurs amateurs. Le gagnant a été désigné au cours d'une cérémonie dans le jardin de l'abbaye de Grimbergen. Le jury recherchait une bière blonde (foncée) de fermentation haute, d'une amertume moyenne, d'une teneur en alcool de 6 à 8,5 %, ainsi que des notes fruitées ou subtilement épicées. De l'avis des invités, dont les participants de Colruyt, Prik&Tik, les propriétaires de quelque 40 points de vente de Grimbergen et le jury professionnel, Martijn et Edwin Camps ont admirablement réussi.

Pas moins de 202 brasseurs amateurs ont envoyé leur bière unique ce printemps. Kevin et Benny Timmermans de Wellen (Limbourg), Martijn et Edwin Camps de Bertem (Brabant flamand) et Frédéric et Julie Marchal de Jambes (Namur) se sont vu attribuer une place en finale par le jury d'experts professionnels. Le brassage a été effectué à l'aide d'une petite installation capable de brasser environ 140 litres de bière. Lors de la fête de brassage du mardi 4 juin, toutes les personnes présentes ont reçu un verre de dégustation de chaque bière, après quoi elles ont pu voter - anonymement - pour leur bière préférée.

Incrédulité et fierté prévalent pour le policier Martijn Camps (35 ans), qui a brassé la bière gagnante avec son père retraité Edwin (65 ans). Le duo originaire de la ville de Bertem, dans le Brabant flamand, brasse depuis 2017.

« Je n'avais jamais osé penser cela lorsque nous nous sommes inscrits. Que nous, petits brasseurs amateurs, allions remporter un si beau concours", explique Martijn. « Je tiens à remercier tout particulièrement ma femme et ma mère, qui sont également présentes aujourd'hui. Mon père et moi mettons régulièrement la maison sens dessus dessous lors de nos journées de brassage et elles ne se contentent pas de supporter cela, elles sont aussi notre soutien et nos premiers cobayes. Pourquoi notre bière gagne-t-elle ? Elle est très accessible : douce, fruitée et épicée. Beaucoup de gens vont aimer la boire ! »

« Permettre à nos clients de découvrir et de goûter de nouvelles bières est une chose à laquelle nous tenons beaucoup chez Colruyt. Nous savons également que nos clients apprécient beaucoup les nouveautés dans notre large gamme de bières, dont nombreuses bières belges. Nous sommes donc très fiers de pouvoir proposer le Grimbergen Cuvée 2024, la gagnante du concours de brassage, en exclusivité à nos clients dans tous les magasins Colruyt Lowest Prices. Nous sommes convaincus que cette exclusivité sera bien accueillie par nos clients » dit Dieter De Brackeleer, responsable des achats chez Colruyt Group.

Martijn et Edwin Camps recevront 45 litres de leur propre bière en bouteilles de 75cl et leur nom et leur signature sur l'étiquette. L'abbaye de Grimbergen, en collaboration avec Alken-Maes, lancera l"édition limitée de la bouteille de 75cl de Grimbergen Cuvée 2024 à partir de la fin du mois d"août. Elle sera vendue exclusivement dans les rayons de Colruyt, chez Prik&Tik et dans les 100 établissements d’Horeca appelés les « Grimbergen Masters ». Les autres finalistes recevront également chacun un fût de 20 litres de leur bière à emporter chez eux.