Van thuisbrouwsel tot op het winkelschap: ​
​Grimbergen Cuvée 2025 nu verkrijgbaar

Fris en dé ideale partner bij een portie dampende Belgische stoverij: zo werd het bier van Bjorn Sorel uit Overmere enkele maanden geleden omschreven tijdens het brouwfeest van de Abdij van Grimbergen. Zijn creatie overtuigde toen zowel vakjury als publiek en werd bekroond tot winnaar van de tweede nationale thuisbrouwwedstrijd. Vanaf vandaag kan iedereen zelf proeven waarom: de Grimbergen Cuvée 2025 ligt in de rekken bij Colruyt, Prik & Tik en wordt geserveerd in een honderdtal Grimbergen horecazaken.

De zoektocht naar het winnende bier verliep opnieuw razend spannend. Bierminnend België brouwde er op los: maar liefst 77 thuisbrouwers stuurden dit voorjaar hun brouwsel op. In de kerk van Grimbergen, een symbolische locatie, presenteerden de drie finalisten hun creatie tijdens het brouwfeest. Daar kwam Bjorn als overtuigende winnaar uit de bus. Zijn bier werd geroemd om de frisse toetsen en perfecte match met een klassieker uit de Belgische keuken: stoofvlees met friet.

Voor Bjorn Sorel (45) zelf, werfcoördinator en hobbybrouwer in zijn vrije tijd, ging het afgelopen jaren snel. Pas drie jaar geleden opende hij zijn eerste brouwpakket, en nu ziet hij zijn naam en handtekening op een fles Grimbergen in de winkelrekken. “Ik had nooit gedacht dat het zo ver zou komen. Mijn doel was de laatste vijftien halen, meer niet. En nu ligt mijn bier in de winkel… dat is echt ongelooflijk! Het begon als iets kleins in mijn keuken, gewoon experimenteren met smaken en kijken wat eruit kwam. En plots is daar een fles met mijn naam op het etiket, terug te vinden in heel België,” zegt Bjorn. “Ik ben heel benieuwd wat mensen ervan vinden als ze het straks thuis of op café drinken. Dat is misschien nog spannender dan de wedstrijd zelf.” voegt hij toe. 

“Het winnende bier is een allemansvriend,” vertelt Cédric Lebbe, Meesterbouwer van de Grimbergen abdijbrouwerij. “Zo biertje dat je graag nog eens wil proeven, mét een extra portie stoverij. Met zijn alcoholpercentage van 4.5% is het evenwichtig en toegankelijk, vol van smaak. Chapeau voor Bjorn om er zo’n creatief en gebalanceerd bier van te maken!”